Bez czarny – przepis na wino z dodatkiem bzu
Bez czarny wykorzystywali już Rzymianie, którzy słynęli z prostych, a jednocześnie pomysłowych rozwiązań kulinarnych. Jednym z nich było wino z owoców bzu czarnego – gotowane owoce mieszali z winem i tworzyli napój, który w ich kulturze był kojarzony z oczyszczaniem i wzmacnianiem organizmu w okresach osłabienia.
Ta tradycja przetrwała wieki i dziś możemy ją odtworzyć w kuchni.
Oto bezpieczna, sprawdzona metoda:
przepis na: wino z dodatkiem bzu czarnego (rekonstrukcja historyczna)
* świeże, dojrzałe owoce bzu – 500 g (bez szypułek)
* woda – 500 ml
* miód – 100 g (opcjonalnie, dla smaku)
* czerwone wytrawne wino – 750 ml
👉 Sposób przygotowania
Owoce przepłucz, zalej wodą i gotuj 15 minut. Odcedź, uzyskując ciemny odwar. Wymieszaj go z winem i, jeśli chcesz, dodaj miód. Przelej do szklanych butelek. Dla lepszego efektu smakowego odstaw na 2–3 dni w chłodne miejsce.
👉 Dawkowanie
Dla zdrowotności spożywaj jedną porcję czyli mały kieliszek (50 ml) okazjonalnie, do posiłku.
👉 Sposób przechowywania
Wino przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu, najlepiej w butelce z korkiem. Trwałość – do 2–3 miesięcy.
👉 Kiedy zbierać
Sierpień–wrzesień, owoce całkowicie czarne, w pełni dojrzałe.
👉 Przeciwwskazania
Nie stosować u dzieci, kobiet w ciąży, karmiących oraz u osób, które nie mogą pić alkoholu. Ostrożnie przy lekach obciążających wątrobę.
👉 Toksyczność
Surowe owoce są trujące – zawsze gotuj lub susz.
⚠️ Pamiętaj, że to tylko informacje ogólne, a nie porada medyczna czy uzdrawiająca. W celu oceny stanu twojego zdrowia i przed użyciem jakiejkolwiek rośliny czy innego preparatu w celach leczniczych, sprawdź czy przy swoich chorobach możesz użyć i skonsultuj to z Twoim lekarzem.
#WibracjezNatury#zioła #bezczarny #winozbzuczarnego #historia
Wibracje z Natury, zioła, bez czarny, wino, Rzymianie, tradycja, napój, antocyjany, historia, receptura Na wino z bzu czarnego
