Dzika róża – przepis na wino różane
Dzika róża w średniowieczu
Wiesz, że pierwsze wzmianki o dzikiej róży na ziemiach polskich pojawiły się już w XVI wieku?
W „Herbarzu” Stefana Falimirza z 1534 roku, czyli w pierwszym polskim drukowanym zielniku, opisywano ją jako rosa dzika albo psia róża.
Autor pisał, że wspiera przy „osłabieniu żołądka” i „oczyszczaniu z nadmiaru wilgoci”, gdyż tak w dawnym języku określano problemy trawienne i układu moczowego.
A teraz najlepsze, bo w tamtych czasach pito nawet wino różane z owoców dzikiej róży. Uważano ją za napój wzmacniający w czasie zimy, kiedy nie było dostępu do świeżych owoców.
Ta ciekawostka pokazuje, że zastosowania dzikiej róży są u nas zakorzenione od setek lat i towarzyszyły ludziom na co dzień.
👇 Dla ciekawych wrzucam prosty przepis na dawną formę:
Wino różane (wersja tradycyjna)
* 500 g owoców dzikiej róży (oczyszczonych)
* 1 l wody
* 200–250 g cukru
* drożdże winiarskie
👉 Sposób przygotowania
Owoce umyj, oczyść z włosków, zalej wodą, dodaj cukier i drożdże. Odstaw w zamkniętym naczyniu na kilka tygodni, mieszając co jakiś czas. Potem przefiltruj i przelej do butelek.
👉 Dawkowanie
Dawniej pito niewielkie ilości – kieliszek dziennie jako napój wzmacniający zimą.
👉 Sposób przechowywania
Wino trzymaj w szczelnie zamkniętych butelkach, w chłodnym i ciemnym miejscu. Owoce suszone przechowuj w lnianym woreczku.
👉 Kiedy zbierać
Owoce najlepiej zbierać jesienią od września do listopada, a najlepiej po pierwszych przymrozkach.
👉 Przeciwwskazania
Ze względu na zawartość alkoholu nie polecane dla dzieci, kobiet w ciąży i osób z chorobami wątroby.
👉 Toksyczność
Dzika róża jest bezpieczna i nietrująca.
⚠️ Pamiętaj, że to tylko informacje ogólne, a nie porada medyczna czy uzdrawiająca. W celu oceny stanu twojego zdrowia i przed użyciem jakiejkolwiek rośliny czy innego preparatu w celach leczniczych, sprawdź czy przy swoich chorobach możesz użyć i skonsultuj to z Twoim lekarzem.
#WibracjezNatury #zioła #dzikaróża #historiaziołolecznictwa #zielnik
Wibracje z Natury, zioła, dzika róża, historia, Falimirz, średniowiecze, zielnik, tradycja, napój zimowy, wsparcie organizmu
