Pędy chmielu – na talerzu
Czy wiedzieliście, że pędy chmielu to jedno z najdroższych warzyw na świecie?
Ich smak jest podobny do szparagów, a przygotowane al dente zachowują chrupkość. Jak wolisz bardziej miękkie tak jak ja, to wypróbuj mój sposób z filmu – mi taki bardziej smakuje. A rosołek z niego jest o posmaku herbaty i przesmaczny. Spróbujcie sami!
Pędy chmielu to niezwykłe warzywo, które może być przygotowane na różne sposoby. Oto dwa przepisy, jeden na pędy chmielu al dente, a drugi na gotowanie pędów chmielu przez 15 do 20 minut.
🌱 Po tych przepisach wyjaśnię, dlaczego warto wybrać jedno z tych podejść.
1️⃣ Pędy chmielu al dente:
* Składniki:
* 600 g świeżych pędów chmielu
* 4 ząbki czosnku
* 2 łyżki masła
* Sól i pieprz
1. Przygotowanie:
2. Umyj i osusz pędy chmielu.
3. Pokrój czosnek w plasterki.
4. Rozpuść masło na patelni.
5. Dodaj pędy chmielu i czosnek. Smaż około 5 minut, często mieszając.
6. Pod koniec smażenia dopraw solą i pieprzem.
7. Podawaj na ciepło.
2️⃣ Gotowanie pędów chmielu przez 15 do 20 minut:
* Składniki:
* 600 g świeżych pędów chmielu
* Bulion (warzywny lub drobiowy)
1. Przygotowanie:
2. Umyj i osusz pędy chmielu.
3. Zagotuj bulion.
4. Wrzuć pędy chmielu do gotującej się wody i gotuj przez 15 do 20 minut.
5. Odcedź pędy.
6. Polej oliwą, posól i gotowe!
Jak jest lepiej?
* Al dente: Gotowanie pędów chmielu al dente zachowuje ich chrupkość i delikatny smak.
* Dłuższe gotowanie: Przy dłuższym gotowaniu pędy stają się bardziej miękkie, co może być korzystne w niektórych daniach, ale może utracić ich naturalną strukturę.
#NatuRafH #GotowanePedyChmielu #ChmielDziki #Probiotyki #ZdroweJelita #NaturalnaFermentacja #Superfood #Witaminy #Minerały #NaturalneEnzymy #ZdroweTrawienie #RafalSkiNatura #ZdrowaDieta
